本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法家常，以及鲍鱼的做法做法做法家常做法对应的知识点，文章可能有点长，家常但是鲍鱼希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的鲍鱼问题
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本文目录

1. 鲍鱼的家常4种家常做法
2. 鲍鱼的家常做法
3. 鲍鱼正宗做法

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、油 
、鲍鱼姜蒜末、做法做法盐 、家常胡椒粉
、鲍鱼葱花 。做法做法

做法：

1 、家常将鲍鱼壳与肉分开 ，去除内脏
，清洗干净 。

2 、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟 ，熄火焖一会儿 ，装盘 。

3 、热锅倒油 ，放少许姜、蒜 、盐炒香，淋在鲍鱼上。

4、撒少量胡椒粉、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼 ，只在第2第3个步骤稍作修改就行了 ：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上 ，装盘。热锅倒油
，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上 ，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸 ，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉
、香葱、姜 、白酒、酱油、盐 、耗油 。

做法 ：做法 ：

1 、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用 。

2、锅内倒油 ，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜 、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3
、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点
，转小火慢炖一小时左右。

4 、趁着炖肉的时间处理鲍鱼 ，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用
。

5
 、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟
。

6、放一点盐 、耗油调味
，大火收汁
，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼  、土豆
、料酒
、盐 、糖  、葱 
、生抽、五香粉
。

做法
：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块 。

2、油煎土豆
，放料酒 、生抽、白糖 、五香粉，加适量清水焖煮。

3
、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒 ，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句  ，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过 。

鲍鱼粥

食材 ：粳米、鲍鱼 、香菇 、芹菜 、生姜、料酒、盐 、胡椒、鸡精

做法：

1、米洗净，放锅里 ，滴入一点点油 ，放姜末 ，大火煮开转小火。

2 、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片 ，芹菜切丁备用
。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇
 、鲍鱼
、芹菜 ，继续煮 。

4、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了 。如果有虾 ，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。

鲍鱼的家常做法

食材  ：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜 、耗油 、生抽 、糖、葱丝

做法：

1.将蚝油 、生抽和糖放进碗里搅拌均匀，葱姜切丝；

2.鲍鱼用盐揉搓，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；

3.取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁
，再撒些葱丝 ，烧少许热油，淋到鲍鱼上即可。

鲍鱼正宗做法

材料 ：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克 ，香葱 、姜 、冰糖各25克;绍酒 、酱油各30克
，精盐2克，味精
、胡椒粉各0.5克，猪油75克
，香油
、湿淀粉各10克 。

做法：

1、将鲍鱼放入水锅焯透捞出 
，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。

2、将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼
。

3
、将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱 、姜 、清水750克。压上瓷盘 ，烧开煨至鸡肉 、五花肉熟烂 ，取出鸡肉 ，五花肉 、葱、姜
，加入余下调料(不加味精、湿淀粉、香油)煨至汤浓软烂 ，加味精，勾芡，淋香油装盘。

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