鲤鱼家常做法,鲤鱼家常做法蒸

 人参与 | 时间:2025-06-09 00:34:02

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本文目录

  1. 鲤鱼正宗做法
  2. 怎样做大鲤鱼家常做法
  3. 鲤鱼的做法做法蒸简单做法

鲤鱼正宗做法

原料

鲤鱼1条,花生油500克,鲤鱼鲤鱼鸡蛋2个 ,家常家常面粉15克 ,做法做法蒸料酒10克,鲤鱼鲤鱼精盐4克  ,家常家常味精1克。做法做法蒸

制作

1、鲤鱼鲤鱼鲤鱼鳞 、家常家常内脏和鳃除去 ,做法做法蒸在两面用坡刀切几道口,用料酒、精盐 、味精加少量水调成汁,抹在鱼身上腌渍5分钟 。

2、鸡蛋打散,加入面粉调成糊,挂在鱼身上。

3 、锅中放油烧热,把鱼放入 ,用小火炸熟,捞出沥干油即可。

怎样做大鲤鱼家常做法

1/20准备所有的材料。鲤鱼,葱姜蒜,鸡蛋,豌豆 ,胡萝卜

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2/20把鲤鱼洗干净 ,把头和尾与身子分开

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3/20葱姜蒜切好切片

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4/20准备花椒水

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5/20葱姜蒜和花椒水放在一起 ,加入咸盐鸡精,各一勺,砂糖一小勺。料酒一勺

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6/20把鱼头鱼尾放在里面腌制一会

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7/20上火蒸 ,15分钟即可

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8/20鱼身去次去骨 ,剁烂了,如果有搅拌机可以把它搅拌的更细致

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9/20蛋清用打蛋器打出沫子

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10/20和鱼肉搅拌在一起,加入花椒水一勺,鸡精 ,咸盐 ,各一勺 ,砂糖半小勺,料酒一勺

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11/20顺时针搅拌,搅拌到手上感觉有点力气有点劲道为止

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12/20做开水,那一次行手套,和勺子打成鱼丸

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13/20准备胡萝卜丁和豌豆

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14/20鱼头鱼尾蒸好

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15/20和打好的鱼丸装盘

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16/20鱼汤上火

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17/20加入胡萝卜丁和豌豆加入蚝油

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18/20湿淀粉勾芡即可

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19/20把芡汁浇在摆好的鱼盘中 ,即可食用

鲤鱼的简单做法

用料 :鲤鱼肉2块 、番茄酱适量  、葱丝适量  、蒜片适量 、姜片适量 、小红尖椒1个、豆油适量、盐适量 、淀粉适量

步骤:1..准备2块鲤鱼肉。

2..把鲤鱼肉切成小块。

3..用淀粉挂糊 。

4..锅中倒入豆油 ,待油7分热时,放入挂糊的鲤鱼块   。

5..煎到鲤鱼块两面金黄 。

6..把煎好的鲤鱼块放入盘中,备用 。

7..准备好葱丝、蒜片、姜片、小红尖椒  。

8..准备好适量番茄酱,用一小碗清水稀释 。

9..锅中放油 ,待油温7分热时 ,加入葱丝、姜片 、蒜片 、小红尖椒 ,炒香 。

10..放入煎好的鲤鱼块,翻炒 。

11..加入稀释的番茄汁 ,加适量的盐 ,3分钟后 ,加入淀粉勾芡。

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